🔥 Préparation des fritons de canard maison 🔥
Aujourd’hui, on se régale avec une recette traditionnelle du Sud-Ouest 🇫🇷
Du canard fondant, lentement confit, puis doré pour un maximum de saveurs… 🤤
👨🍳 Étapes rapides :
1️⃣ Découper le canard
2️⃣ Cuisson lente dans sa graisse
3️⃣ Effilocher et faire croustiller
4️⃣ Assaisonner (sel, poivre, ail… selon vos goûts)
Résultat : des fritons croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur 😍
Parfait à l’apéro ou avec une bonne salade !
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